Risengrød i sengen

Når risengryn og mælken snart koger, pakker jeg gryden ind i aviser og tæpper og stiller den i min seng med dynen over. Her skal den så stå i min. 2 timer.

Jeg har aldrig prøvet det før, så jeg er spændt på resultatet. 

Og som Bonderøven siger : " Det er ikke et forsøg på at vende tilbage til stenalderen " 

Det er et forsøg på at lave en ordentlig risengrød. Jeg kan simpelthen ikke finde ud af at koge en risengrød ordentligt!!!!

Jeg elsker risengrød, men ikke med brændte gryn eller klumper. Uf.

Jeg krydser fingre for at denne gammeldags metode fungerer for mig. 

Foto lånt af cyclonebill Flickr

Er der nogen af Jer, der har prøvet denne metode??

Hjemmelavet Sushi

Min veninde Lone har lært mig at lave sushi. 

Vi havde en superhyggelig eftermiddag.
Senere mødtes vi til aftensmad med vores mænd.

Med sushi kan kreativiteten få frit spil. 

Det var meget lettere end jeg troede. 

Udover tørret tang i plader og kogte grødris

brugte vi rå tun og laks

marineret tang (skøn grøn farve) 

rød stenbidderrogn

emineret krebs

røget laks

rejer

aspages

agurk

avocado

gulerod

ristede sesamfrø

og

Nigellafrø

Desværre havde jeg ikke kameraet med mig

 da vi kreerede 

disse små kunstværker,

men heldigvis varer det ikke længe før jeg igen skal 

lave sushi. 

Så skal der fotograferes.

Jeg synes at det er 

en fantastisk dejlig ret. 

Hyldeblomst-pandekager

Jeg er vild med spiselige blomster!

Da jeg var barn lavede min mor altid hyldeblomst-pandekager, når det var sæson.

Vi fik dem med sukker-drys på. 

I søndags lavede jeg denne version

med vanilie-is og agave-sirup.

Familien syntes rigtig godt om den, så jeg vil dele denne nemme 

sommer-dessert med Jer.

Opskriften er til 12 pandekager.
Jeg gemte halvdelen af dejen i køleskabet og
lavede resten dagen efter.
Man kan sagtens spise 2 pandekager hver, hvis man har fået en let middag. 

Det skal du bruge:
En pandekagedej til 12 små pandekager.
12 hyldeblomstklaser
smør til stegning
Vanilie-is
Agave- eller ahornsirup
pebermynteblad og små friske hyldeblomster til pynt

Forslag til pandekagedej:
300 gr. hvedemel
en halv tsk- salt
2 tsk. sukker
1 tsk.  vaniliesukker
2 æg
6 dl. mælk

Vådt røres i tørt.

En klat smør smeltes på en lille pande.
Der hældes pandekagedej på panden .
Lidt mere end ved normale pandekager.
Pandekagen skal ikke vendes, og skal derfor gennembages ved lav varme.
Så snart dejen er på panden, lægges en skyllet hyldeblomstklase ned i dejen.
Når pandekagen er færdigstegt/bagt
anrettes den på en tallerken.
Sirupen kan hældes over pandekagen og isen.
Stilken kan tages forsigtigt af ved at trække i stilken med den ene hånd
samtidig med at man,
med den anden hånd holder blomsterne tilbage med en gaffel.

Velbekomme

Forberedelser

En snarlig knæoperation tvinger mig til at være i god tid med forberedelserne til min datters studenter-kørsel-besøg i slutningen af juni.
Jeg som altid gør tingene i sidste øjeblik...

Hun bliver HHx IBS-student ( International Buisness School ) og har igennem de 3 år været i Irland, Berlin og Californien.
Jeg forestiller mig at jeg vil lave 3 boder der hver repræsentere noget spise-og drikkeligt fra hvert land.

Cecilia er vild med ideen og siger at de kun skal have lidt at spise og drikke, men at der skal være en ramme øl ved hvert hjem, som skal med i vognen.
Og de er 22.......altså 22 øl + alt det de får i hjemmene. Jeg ville ikke overleve! Jeg tror at jeg serverer drikkelsen i snapse-glas og jeg håber at de andre forældre gør det samme. For ellers holder de da ikke længe. Åhhh nej , nu lyder jeg jo som en sur gammel dame. 

Den irske bod skal byde på:
Irsk Soda brød med Dubliner ost
og Guiness øl


Den tyske: 
Karry Wurst
og Erdinger Weissbier


Den amerikanske:
American cookies
og califonsk hvidvin.

Nu skal jeg have fundet rekvisitter til pynt af boderne.  Musik, flag og suveniers.
Jeg kunne jo også bare invitere Arnold Schwarznegger, Låne et stykke Berlin-mur og skaffe et par får, et æsel og en irsk musikant. Det ville være perfekt, men nok lidt urealistisk.

Og så håber jeg  ikke, at de er så berusede omkring middagstid, at de ikke er i stand til at vække lidt studieturs-minder. 

Jeg tror det bliver sjovt. 

Er der nogen der har andre forslag og erfaringer med studenter-kørsel??