Viser opslag med etiketten køkken. Vis alle opslag
Viser opslag med etiketten køkken. Vis alle opslag

mandag den 8. november 2010

Moder står i køkkenet

Idag har jeg fri og jeg glæder mig til at jeg skal hente min kæreste 
og hans søn i lufthavnen. 
De har lige været på herretur i N.Y.
Imens har jeg forsøgt at indhente en masse af alt det forsømte.
Men det skisme svært, når der hele tiden tilføres nye opgaver.
Jeg har fået 4 hjemmedyrkede græskar af mine svigerforældre,
og de skal jo ikke bare ligge og rådne.
Min svigermor er landmandskone med stort L og 
jeg føler virkelig at jeg har noget at leve op til.
Hun er en rigtig god læremester, og jeg får mange gode råd.
I sidste uge lavede jeg en græskarsuppe med krebsehaler.
Øv hvor er krebsehaler tørre. næste gang nøjes jeg med rejer. 
Igår lavede jeg græskar-ingefær chutney. 
Idag er jeg igang med at vaniliesylte græskar.
Der er endnu et tilbage.
Er der nogen der har nogle ideer til hvad der kan laves af det?


Jeg håber at jeg snart får tid til at sy stjernenisser!

mandag den 26. april 2010

Gamle kogebøger

I august døde en meget nær ven af familien - 89-årige  lille Grethe, som jeg senere vil skrive et indlæg om.
Hendes lejlighed er nu solgt og tømt. Jeg har arvet rigtig mange lækre, sjove og nyttige ting af hende.
Bl.a. fik jeg disse 4 gamle koge/bagebøger. De 2 grå 101 skolekøkkenmiddage er fra 1927 og 1930. Mad ABC er fra 1952 og Bagebogen fra 1960.
Det er virkelig sjovt at læse i dem.
F.eks, står der i Kostberegninger på s. 95:
"Man kan føre den billigste Husholdning, hvor Familien kan være samlet og spise Middag Kl. 12-1; derfor kan man leve billigere paa Landet og i Provinsbyerne end i København, selv om Varepriserne var de samme. Pæn Paalægsmad er dyrt; den, der skal have Mad med til hele Dagen, skal helst have Smørrebrød der giver Kræfter og Humør til Arbejdet, og desuden vil Arbejderen kunne være sin Madpakke bekendt, naar han spiser den sammen med Kammeraterne." 
Der er ikke en eneste illustration i de grå bøger og meget få i Mad ABC. Derimod er der både tegninger og 8 farvefotos i Bagebogen.
Man må da, sige at der er noget spræl i kogebøgerne idag.
Jeg kan slet ikke forestille mig en Jamie Oliver kogebog - kun med tekst. Kan I?
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...